Sopa de Calabaza Especiada
La sopa de calabaza especiada es un plato clásico del otoño, reconfortante y lleno de aromas. Muy popular en la cocina internacional, combina la dulzura natural de la calabaza con un toque de especias cálidas como la canela, la nuez moscada o el jengibre. Su textura cremosa y su sabor delicado hacen que sea una…
Mandazi (Dónuts Africanos de Coco y Cardamomo)
El Mandazi es uno de los dulces más populares de África del Este, especialmente en países como Tanzania, Kenia y Uganda. Se trata de un panecillo frito, suave y esponjoso, aromatizado con especias como el cardamomo y con un ligero toque de coco. Es habitual disfrutarlo con té o café, y en muchos hogares se…
Calabaza Rellena
La calabaza rellena es un plato reconfortante y lleno de color, ideal para los días de otoño. Muy popular en diferentes tradiciones culinarias, esta receta se adapta a los ingredientes de temporada y permite múltiples variaciones, desde opciones vegetarianas hasta rellenos con carne o cereales. Su dulzor natural contrasta maravillosamente con el sabor salado y…
Mini Pizzas Momia
Las mini pizzas momia son un aperitivo divertido y espeluznante, perfecto para la noche de Halloween. Con unas sencillas tiras de queso y aceitunas negras, estas pizzas se transforman en simpáticas momias que harán las delicias de niños y adultos. Inspiradas en la cocina italiana pero adaptadas con un toque creativo, son fáciles de preparar…
Galletas de Calabaza y Especias
Las galletas de calabaza y especias son un clásico del otoño y una delicia perfecta para celebrar Halloween. Con su textura tierna y su aroma a canela, jengibre y nuez moscada, nos transportan directamente a la calidez de esta estación. Estas galletas, originarias de la tradición estadounidense ligada al pumpkin spice, combinan lo mejor de…
Cuscús con Verduras y Garbanzos
El cuscús con verduras y garbanzos es uno de los platos más emblemáticos de la cocina magrebí. Originario del norte de África, es una receta nutritiva, reconfortante y llena de aromas gracias a las especias. En Marruecos, Argelia y Túnez suele servirse en reuniones familiares y festividades, siendo considerado un plato de hospitalidad. Este cuscús…
Pastela Marroquí de Pollo y Almendras
La pastela es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía marroquí, una fusión perfecta entre lo dulce y lo salado. Tradicionalmente servida en celebraciones y banquetes, combina capas crujientes de masa filo con un relleno de pollo especiado, almendras tostadas y un delicado toque de canela y azúcar glas. Este contraste de sabores…
Mafé (Guiso africano de carne y cacahuete)
El Mafé es un guiso tradicional de África Occidental, especialmente popular en Senegal y Malí, donde la mantequilla de cacahuete se convierte en el corazón de la receta, aportando una cremosidad y un sabor inigualable. Es un plato nutritivo, profundo en matices y perfecto para quienes quieren descubrir la riqueza de la cocina africana desde…
Shakshuka
La Shakshuka es un plato originario del Magreb que ha conquistado todo el mundo por su sencillez y sabor. Consiste en huevos escalfados en una fragante salsa de tomate con pimientos y especias, servidos directamente en la sartén. Aunque su origen se remonta al norte de África, se ha convertido también en un clásico de…
Pechugas de pollo con salsa de arándanos, guindilla y almendra
El contraste del pollo jugoso con la salsa agridulce de arándanos, el toque picante de la guindilla y la suavidad de la almendra molida convierte este plato en una propuesta única y deliciosa. Es una receta sencilla, con inspiración internacional, que se prepara en poco tiempo y sorprende por su sabor equilibrado. 2 personasTiempo de…
Se ha producido un error. Actualiza la página y/o inténtalo de nuevo.
Sigue mi blog
Recibe nuevo contenido directamente en tu bandeja de entrada.
美味 