Categoría: Asia
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«Hormigas Trepando al árbol» 蚂蚁上树
«Hormigas Trepando al Árbol» (蚂蚁上树) es un plato clásico de la cocina china que combina fideos de arroz suaves con carne picada y sabores intensos. Aunque su nombre puede parecer curioso, este plato es una delicia culinaria que se destaca por su sabor umami y su textura reconfortante. Acompañado de especias aromáticas y salsa, este…
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Cuscús de pollo al estilo Tandoori
El cuscús de pollo al estilo Tandoori es una deliciosa combinación de especias y sabores inspirada en la cocina india. Este plato ofrece una explosión de aromas y colores que te transportarán a tierras lejanas con cada bocado. La mezcla de especias como el jengibre, la canela, el pimentón y el curry, junto con el…
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Pollo al limón
4 raciones En primer lugar, partimos el pollo en rodajas finas (tradicionalmente se hace la pechuga entera pero si no tenemos una buena freidora o es un trozo de carne muy grueso es mejor partirla para no correr el riesgo de que quede cruda por dentro ), colocamos las rodajas de la carne en un…
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Patatas Aloo Masala
2 patatas grandes o 3 medianas 1 cucharada de aceite de oliva Media cucharadita de comino en grano Media cucharadita de semillas de mostaza Media cucharadita de cúrcuma Media cucharadita de sal 2 cucharadas de zumo de limón 1 cucharada de cilantro fresco picado Lavamos bien y hervimos las patatas enteras con piel hasta que…
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Pollo al curry con mango
Una pechuga de pollo, cortada en cubitos 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 zanahoria cortada en trozos Especias: 1 cucharadita de comino molido, 1 cucharadita de jengibre molido, 1 cucharada de curry en polvo 2 mangos: uno picado en trozos grandes y el otro picado en cubitos 1/2 taza de nata para cocinar Media…
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Gulab Jamun
1 taza de leche en polvo 110 gr. de harina de trigo ¼ taza de leche entera 50 gr de mantequilla 500 ml de agua 200 gr de azúcar 1 pizca de cardamomo 1 pizca de bicarbonato de sodio 1 rama de canela Aceite para freír Una pizca de coco rallado para decorar En primer…
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Pan naan
Para unos 10 naan 170ml de agua caliente 1 yogur natural 2 cucharadas de aceite vegetal 1 sobre de levadura 2 cucharadas de mantequilla 400g de harina 1 cucharadita de sal Opcional: si se quiere se puede añadir queso rallado para hacer pan naan con queso. En un bol ponemos el agua y el yogur…
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Ensalada de apio y cacahuete
La ensalada de apio y cacahuete es un plato típico de la cocina china que combina sabores frescos y crujientes con el sabor característico de los cacahuetes y el aceite de sésamo. Esta receta es una opción deliciosa y saludable para disfrutar como entrante o acompañamiento en cualquier comida. La mezcla de apio, pepino y…
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Arroz tres delicias con curry verde
Esta exquisita receta de arroz tres delicias con un toque de curry verde es una deliciosa fusión de sabores inspirada en la cocina asiática. Originaria de China, esta versión añade un toque aromático y ligeramente picante al clásico arroz tres delicias. Con ingredientes frescos y una combinación de especias, este plato es una opción perfecta…
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Alitas de pollo a la naranja
Prepárate para deleitar tu paladar con estas irresistibles alitas de pollo a la naranja, una receta que fusiona la tradición culinaria china con un toque de frescura cítrica. Con ingredientes simples y un proceso sencillo, esta delicia te transportará directamente a los sabores vibrantes de la cocina oriental. ¡Anímate a probar esta exquisita combinación de…
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Pollo al curry
Esta deliciosa receta de pollo al curry es una explosión de sabores exóticos que te transportarán a tierras lejanas. Perfecta para aquellos días en los que deseas disfrutar de un plato reconfortante y lleno de aromas. Esta receta hindú es versátil y te permite adaptarla según tus gustos y preferencias, y seguro se convertirá en…
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Cerdo agridulce
El cerdo agridulce es un plato clásico de la cocina china que combina sabores dulces y ácidos de una manera deliciosa y satisfactoria. Con trozos de cerdo marinados y fritos, junto con una mezcla de salsa agridulce y vegetales frescos, esta receta ofrece una explosión de sabor en cada bocado. Acompañado con arroz blanco o…
美味 