Categoría: Asia
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Pani Puri
Sumérgete en la explosión de sabores de la cocina callejera con el irresistible Pani Puri o Gol Gappa. Estos pequeños bocados de masa crujiente se rellenan con una mezcla de sabores y se sumergen en un agua especiada, creando una experiencia culinaria única. Acompáñame en este viaje por las bulliciosas calles de la India y…
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Lentejas rojas al curry Dhal
Sumérgete en la rica y vibrante cocina de la India con nuestro delicioso plato de Dhal de Lentejas Rojas. Este exquisito manjar, sencillo y totalmente vegano, cautivará tus sentidos con sus aromas tentadores y su textura suave. Sus brillantes colores y fragancias te transportarán directamente a las bulliciosas calles de Nueva Delhi, donde los sabores…
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Carne de cerdo estofada en salsa de soja. 红烧肉
Sumérgete en la rica tradición culinaria china con nuestro Estofado de Cerdo en Salsa de Soja, una deliciosa fusión de aromas y sabores que deleitará tus sentidos. La carne de cerdo, un ingrediente fundamental en la cocina china, se transforma en un plato reconfortante y lleno de sabor, que seguro se convertirá en un favorito…
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Mapu de Tofu
El tofu, un ingrediente emblemático en muchos países asiáticos como China, Japón y Corea, es conocido por su suave sabor y su capacidad para absorber los sabores intensos de las salsas y caldos. En esta receta de Mapu de Tofu, el tofu fresco y blando se sumerge en una mezcla de sabores potentes, creando un…
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Berenjenas fritas en forma de crisantemo con salsa agridulce
Este plato no solo deleita el paladar con su exquisito sabor agridulce, sino que también cautiva la vista con su presentación elegante y floral, convirtiéndose en un verdadero espectáculo culinario. 2 personas 45min INGREDIENTES PREPARACIÓN Comenzamos limpiando, cortando los extremos y pelando las berenjenas. Dependiendo de su tamaño, partimos las berenjenas en 2, 3 cuadrados,…
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Costillas de cerdo al ajillo estilo chino
En esta receta, fusionamos la pasión por la carne de cerdo, tan arraigada en la cocina española, con la riqueza y la rapidez de los sabores chinos. Estas costillas, cocinadas rápidamente y con un marinado lleno de sabor, son perfectas para compartir en cualquier ocasión y añadir un toque exótico a tu mesa. 4 raciones…
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麻球, 麻通, Bolas de semillas de sésamo
El dulce conocido como Bolas de Semillas de Sésamo tiene sus raíces en la antigua China, remontándose a la dinastía Tang, donde era considerado un manjar palaciego llamado ludeui (碌堆). Incluso se menciona este dulce en un poema del poeta de la época, Wang Fanzhi. A pesar de su aspecto, la receta es sorprendentemente sencilla.…
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汤圆 Tangyuan, Bolitas de arroz dulce
El tangyuan, una joya culinaria de la tradición china, es mucho más que un simple plato. Hecho a base de harina de arroz glutinoso, este manjar refleja la rica historia y la profunda cultura del país. Las pequeñas bolas de masa, cocidas y servidas en un caldo reconfortante, son un símbolo de reunión familiar y…
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Ternera con salsa de ostras
Un clásico de cocina china, llena de sabor y textura. 4 personas 20 min además de 20min de marinado INGREDIENTES PREPARACIÓN Comenzamos cortando la ternera y la maceramos con la sal, la pimienta blanca, 2 cucharaditas de salsa de soja ligera, 3 cucharaditas de salsa de ostras, un chorrito de vino de arroz, huevo batido…
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Ternera picante
El plato de ternera picante chino es una opción deliciosa y llena de sabor que combina la ternura de la carne de res con una mezcla de especias y verduras frescas, típicas de la cocina oriental. Este plato, conocido por su equilibrio entre sabores intensos y aromáticos, es una excelente opción para aquellos que disfrutan…
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Pollo con almendras
El pollo con almendras es un plato clásico de la gastronomía china que combina la suculenta ternura del pollo con el crujiente sabor de las almendras tostadas. Esta receta ofrece una explosión de sabores, con verduras frescas salteadas en una mezcla de salsas asiáticas y especias aromáticas. Originario de China, este plato se ha convertido…
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Pollo Teriyaki frito con Panko
El pollo teriyaki es un plato japonés clásico que combina el delicioso sabor del pollo con una irresistible salsa teriyaki dulce y salada. Esta receta es una forma fácil y rápida de preparar una versión casera de este popular plato asiático. El pollo se corta en finas rodajas, se reboza en una mezcla de harina…
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饺子, Jiaozi, Gyozas o Empanadillas chinas
Los jiaozi, también conocidos como gyozas o empanadillas chinas, son un plato tradicionalmente asociado a la cocina china, aunque también son populares en otros países asiáticos como Japón. Estas deliciosas empanadillas están rellenas de una mezcla sabrosa de carne picada, verduras y condimentos, envueltas en una fina masa de harina de trigo. En esta receta,…
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Bizcocho de mango, coco y arándanos
El bizcocho de mango, coco y arándanos es una deliciosa combinación de sabores tropicales y frutas jugosas que se unen en un suave y esponjoso pastel. Con su exótico aroma y su textura esponjosa, este bizcocho es perfecto para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como desayuno, merienda o postre. 8 – 10…
美味 