Autor: maytemeiling
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Alitas de Pollo a la Miel y Mostaza
Las alitas de pollo a la miel y mostaza son una combinación irresistible de sabores dulces y picantes, perfecta para una comida informal o para compartir en reuniones. La miel carameliza las alitas, mientras que la mostaza les da un toque de acidez y profundidad. Esta receta es fácil de preparar y siempre un éxito…
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Tortitas Coreanas de Calabaza
Las tortitas coreanas de calabaza, conocidas como «호박전» (hobak-jeon), son una deliciosa receta de la gastronomía coreana. Estas tortitas son suaves, ligeramente dulces y con una textura única gracias a la calabaza. Son un acompañamiento perfecto o un snack saludable que se disfruta especialmente durante el otoño e invierno, cuando las calabazas están en su…
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Curri cremoso de pollo e higos
El curri es un plato icónico de la cocina del sur de Asia, y esta versión con pollo e higos le da un toque especial y único. Los higos, con su dulzura natural, combinan perfectamente con las especias cálidas y aromáticas del garam masala, la canela y el jengibre, creando un contraste delicioso en cada…
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Huesos de Santo
Los Huesos de Santo son un dulce tradicional español que se disfruta especialmente durante el Día de Todos los Santos. Estos pequeños cilindros de mazapán, rellenos con yema dulce, tienen un aspecto que recuerda a un hueso, de ahí su nombre. Su elaboración requiere un poco de tiempo y paciencia, pero el resultado vale la…
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Curri de pollo, pistachos y yogur
El curri es una preparación popular en la cocina del sur de Asia, conocida por su compleja mezcla de especias y su versatilidad. Aunque cada región tiene su propia versión, en esta receta nos inspiramos en el estilo del norte de la India, donde los frutos secos como los pistachos y el yogur son protagonistas…
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Semillas de cilantro
Las semillas de cilantro son un ingrediente esencial en muchas cocinas del mundo, especialmente en las tradiciones culinarias de la India, el Mediterráneo y América Latina. Aunque el cilantro fresco es comúnmente conocido como un aromático que se utiliza en ensaladas, guacamole o salsas, sus semillas tienen un perfil de sabor completamente diferente. Las semillas…
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Raviolis a la Napolitana
Los raviolis, originarios de Italia, son una de las joyas más antiguas de la gastronomía mediterránea. Esta versión, inspirada en la rica cocina napolitana, combina sabores tradicionales con un toque reconfortante. Nápoles es conocida por su amor a la pasta y sus salsas llenas de carácter, y esta receta no es la excepción. Los raviolis…
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Pasta Fresca
La pasta fresca es un clásico de la cocina italiana, y hacerla en casa es una experiencia gratificante que permite disfrutar de una textura y sabor únicos. Con solo unos pocos ingredientes y un poco de práctica, puedes crear una pasta que elevará cualquier plato. Tiempo de Preparación Raciones Ingredientes Preparación En una superficie de…
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Tortitas de avena y plátano
Las tortitas de avena y plátano son una opción saludable y deliciosa para el desayuno o la merienda. Son fáciles de preparar y están llenas de nutrientes gracias a la avena y al plátano, que aportan fibra y energía para empezar el día con buen pie. Ingredientes Preparación En un bol grande, machaca los plátanos…
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Pad Thai
Los tallarines tailandeses, conocidos como Pad Thai, son un plato clásico de la cocina tailandesa. Este plato combina tallarines de arroz con una mezcla sabrosa de ingredientes frescos y una salsa agridulce que resulta irresistible. Es una receta fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión. 30 min 4 raciones Ingredientes Para la Salsa Pad…
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Ternera con Zanahoria
Este plato de ternera con zanahoria al estilo chino es una deliciosa combinación de sabores y texturas. La ternera, tierna y jugosa, se cocina junto con zanahorias crujientes en una salsa sabrosa y ligeramente dulce. Este plato es fácil de preparar y es perfecto para una cena rápida y nutritiva. 40 min 4 raciones Ingredientes…
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Wonton de Cerdo y Verduras
El wonton es una especialidad culinaria china que se disfruta en diversas regiones del país, con cada lugar aportando su propio toque distintivo. En Shanghái, los wontons de cerdo y verduras son muy populares, combinando la riqueza del cerdo con la frescura del pak choi, todo envuelto en una delicada lámina de masa. Este plato…
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Pasteles de Luna de semillas de loto
El pastel de luna es una exquisitez tradicional china, especialmente elaborada para celebrar el Festival del Medio Otoño. Estos pasteles, conocidos por su delicada masa y su variado relleno, son un símbolo de reunión y prosperidad. El proceso de preparación es tan artístico como el resultado final, y cada bocado ofrece una mezcla de texturas…
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Wonton Fritos
Los Wonton Fritos son un clásico de la cocina cantonesa, una deliciosa muestra de la rica tradición gastronómica de esta región del sur de China. Este aperitivo, conocido por sus crujientes paquetitos rellenos, es un favorito en las mesas chinas durante festividades y celebraciones, así como en restaurantes de dim sum alrededor del mundo. Los…
美味 